​ 白菜猪肉炖粉条是一道经典美味的家常菜，口感鲜嫩，味道醇香，深受人们喜爱。下面就来介绍一下它的制作方法和步骤。 首先，准备好菜材。我们需要500克新鲜的白菜，200克猪肉片，200克粉条，适量的姜蒜，生抽和盐。将白菜洗净，切成块状备用。猪肉片可以去骚味后用少许盐和生抽拌匀腌制片刻，增加肉的鲜味。 然后，热锅倒入适量油，放入姜蒜炒香。接着加入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，并加入适量的料酒提鲜。然后，加入白菜块，炒匀，翻炒一会儿，使白菜稍微变软。 接下来，加入清水。水量可以根据个人口味和粉条吸水程度适当增减。大火煮沸后，撇去浮沫，转小火慢炖20分钟，让白菜的鲜味和汤汁充分融合。炖的过程中，可以根据个人口味加入适量的盐和调料。 最后，加入事先泡发好的粉条。煮沸后，改小火慢炖5分钟，待粉条变软糯即可关火。注意，炖粉条时水少一些，以免粉条吸水过度而糊烂。 这道白菜猪肉炖粉条做法简单，但却能带给家人朋友们丰富的口感和满满的暖意。炖制过程中，不仅可以保留白菜的嫩脆口感，还能使猪肉更加鲜嫩。而加入粉条不仅提供了丰富的纤维素，还能增加菜品的饱腹感。整道菜色香味俱佳，适合全家人一起享用。 白菜猪肉炖...