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这款铸铁汤锅锅盖与锅身结合紧密，同时利用锅盖自重加强密封性，使锅内产生微压力，缩短焖煮的时间，炖煮。铸铁的比热容很高，密度又大，因此储热能力非常强，关火之后一顿饭之内都不用重新加热。另外，铸铁锅经过正确的保养方法可以达到永久不沾的效果，便于清洗。